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鲜果时间:开奶茶店不得不看的几点

发布时间:2019-03-16 09:20:01   浏览量:  来源:鲜果时间官网

  第一:开奶茶店赚钱吗?(我想这个应该是大家最关心的问题了)

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  假如一家赚钱的奶茶店是10分:

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  (商业店): 一个好的铺位就占6分;一个套好的技术配方占3分;装修+干净的卫生占1分!

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  (居民学校店):一个好的铺位就占4分;一个套好的技术配方占4分;装修+干净的卫生占2分。

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  能够满足以上的条件就能够赚钱,反之就自然赚不了钱咯。一杯手摇(现做)奶茶表面成本是一块五左右,实际隐形成本是二块钱左右。一般的奶店比如一杯奶茶如果是卖八块钱的话,那么它的成本应该是在二块四左右,占三成。也就是说一杯奶茶如果是卖十块钱的话,那么那杯奶店的成本就是三块钱左右!

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  第二::开一家奶茶店大概需要多少钱?

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  三万至二十万之间。 一些小县城的店租一两千块,做冲泡的设备和装修简单一点,加上材料也就两万左右。高档一点的装修和设备做手摇的,比如果糖机,制冰机,净水器,四万块左右。在一二线城市的那些十几二十万的店那些钱大部分都是投放在店租和装修上,还有高额的转让费,以及一些加盟费。设备都是在三四万块左右。设备档次的差异,好比一台封口机,有手动200块的,有自动2600块的。

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  第三:加盟好还是自己打工学习以后自创品牌好?

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  1.加盟的好处:不用烦恼自己没有配方,不会技术,不用担心自己不懂得需要购买哪些设备,不用担心货源,不用担心不会设计吧台,电力配置和日常运作等等。适合25岁以上,当然前提是你要找到一个好的加盟商。

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  2.加盟的坏处:成本高,特别是加盟费那笔。不过这年头去打工也未必能够学到东西,一是老板或者师傅不肯教你,二是现在一些比较有料点的加盟店都搞中心配送了。

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  第四:不要相信网络上所谓的加盟,培训,材料供应商所说的提供配方,现实中的转店!

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  1:加盟:做得好的加盟店有实力是不会来乱打广告的。

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  2:培训:据我所知目前大陆还没有什么比正规的奶茶培训机构。以前没产生吧主的时候我一进奶茶吧就看到一个很有喜感的货端着杯奶茶的图片说是搞培训,哈哈,每次看到他的头像我都想笑,我可以负责地说,那种奶店现在在广东这边的城乡结合部都没有了。

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  3:材料供应商:他们都会说买他们的材料他们会提供技术,但是如果你真的天真以为有他的那个配方就可以开起来一家奶茶店了的话那你以后真开起来店了我想你连哭都没地方哭;技术是真的。但是大部分都是中看不中用的东西,因为真正的奶茶店菜单运作和供应商提供的是有区别的。而且随便一个大众配方会有多好??不过不可否认也有一些做得很好的厂家。

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  4:转店:那些要转店的无非就是两个原因:一,奶茶口味不行,二,店面位置不行;缺了这两样的其中一样难道你认为凭你一个新手就能够从新搞起那个店来赚钱?他们的大多理由是有急事要回家,或者有更好的发展云云,呵呵。真有钱赚的话他早叫他亲戚朋友赚了何必叫你一个外人去赚呢?

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  第五:关于市面上的原味奶茶。

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  其实大陆内的大部分的奶茶店主都认为原味奶茶是用红茶做的奶茶,以至于现在的人到奶茶店喝奶茶都只会说,我就要原味的,我就要原味的,我去。

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  原味奶茶所指:单纯用糖水,冰块,奶精,茶汤做出来的奶茶都叫原味奶茶,其中又有红茶,绿茶,麦茶,桂茶乌龙,碳焙等等!

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  非原味奶茶所乏指的是:用糖水,冰块,奶精,茶汤,里面别外加入香芋粉咖啡粉等等做做出来的香芋奶茶或者咖啡奶茶叫做香醇特调奶茶。

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  现在很多奶茶都是现做的而不是冲泡的那种哦。

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