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开饮品加盟店该如何做好市场调查分析?

发布时间:2018-05-28 09:51:49   浏览量:  来源:鲜果时间官网

无论开什么店,都一定要对市场做一个全面的分析,开饮品加盟店也是一样,需要去分析饮品行业的各项指标都是符合自己要的,分析这个行业是否是值得自己投资的行业,那开饮品加盟店该如何做好市场调查分析?让奶茶项目网来为大家介绍!

1、确定饮品店开店的面积大小及类型

开饮品店之前一定要先选择一个地方,明确自己的资金是否准备充足,是否有足够的能力在此地开起一家饮品店。在自己的条件各方面都确定以后,然后就对周围的饮品店做一个摸底,以你打算开店的地方为圆心,以周围2公里到3公里为半径的范围内的饮品店都进行摸底调查,这样你对未来饮品店的规模,装修风格等方面都有一个基本的了解。

另外经营者还需要对营业面积,人流量,类型等做一个基础的调查,调查后对这些资料做一个资料分析及备案,让后在进行筛选,选择最符合最接近自己目标的店铺为参考对象。

2、分析不同饮品品牌店的营业额

对不同品牌的饮品店的营业额做一个调查,通过营业额经营者可以知道自己开饮品店是赚了还是赔了,在选择地段之前一定要对这个地段的饮品店的经验状况做一个细致的调查。营业的数据通过菜单上饮品产品的的口感高低档的比例和客流量进行计算,对于营业额的计算,可以根据菜单的价格来计算,也可以蹲点计算客流量。

蹲点计算最好是选择客流量比较高的一个时间段去观察饮品店的销售情况如何,但是要注意不要在节假日的时候去,要在平常的人流量高峰期就行,一周蹲点四五次即可,同样统计数据来了解饮品店营业额的情况。